RENESANCE V KUCHYNI
Čím se živíme, na co se díváme, vůně, co posloucháme, kde a s kým trávíme náš čas nás utváří.
Jídlo má velký vliv nejen na to jak se cítíme v těle, ale i na naši psychiku.
Zdravé jídlo vzniká ve zdravé kuchyni.
Kuchyně je srdce domu.
Odtud přichází výživa pro ty, kdo v domě žijí a také pro hosty.
Na opravu pračky, topení, auta, počítače, výuku angličtiny si najímáme odborníky. Napadlo vás někdy, že by vám někdo pomohl uspořádat vaši kuchyň?
Pobíháte po kuchyni a marně pátráte po kuchyňském náčiní? Lovíte v přeplněných šuplících. Hromadí se u vás sáčky s deset let starým kořením a vzadu ve spíži se krčí dóza s prošlými jáhly, neb jste si je v touze „jíst zdravě“ koupili, ale nevěděli, co z nich uvařit? Kolem vás rejdí moli, kteří v uleželých potravinách dobře prosperují. Na kuchyňské lince leží různé věci, takže pracovní prostor téměř zmizel? Trávíte v kuchyni spoustu času a po vaření zůstane hotová spoušť? Nebo naopak se vám tam vůbec nechce, nemáte k vaření vztah? Máte plnou lednici a šuplíky s potravinami a bezradně koukáte co uvařit k večeři? Potřebujete novou inspiraci? Zní vám to povědomě?
Dovolte mi vstoupit do vaší kuchyně.
Poslouchám vás, ladím se na vaši domácnost a společně vaši kuchyň proměníme v živé, zdravé místo, kde se budete cítit dobře.
Promění vám to život.
Systém, jasnost, méně věcí.
Dobře zorganizovaná, přehledná kuchyň se lehce se udržuje v čistotě. Práce je efektivní a zábavná. Přichází inspirace k vaření.
Kuchyně je srdce domu, intimní prostor.
Když vstoupím do vaší domácnosti, snažím se být citlivá, vnímavá a přitom jasná a efektivní. Přesto můžou nastat náročnější chvilky. Máme své zvyky, vyjeté koleje, lpíme na věcech. A někdo tam vstoupí a mění.
Když odejde něco starého, co nám už neslouží, vznikne prostor pro nové věci. Pokud pohneme něčím na tak zásadním místě jako kuchyně, naruší to nefungující struktury a věci se začnou rovnat ke svému středu. Je to ozdravný proces na všech úrovních. Není to jen fyzický úklid, ale i energetická očista. Čerstvý vítr do života.
Vytváříme systém, nejedná se o běžný úklid kuchyně.
Pokud chcete změnit stravování, jíst zdravě, zhubnout, vařit, přizvat rodinu, pak renesance kuchyně může být zásadní krok
Průběh
- Pokud jste u mě ještě nebyl/a, prosím, objednejte se na vstupní konzultaci. Ta je předpokladem pro všechny mé služby.
Abych mohla vstoupit do vašeho domu, potřebujeme se nejdříve alespoň trochu poznat. Potřebuji zjistit, s čím přicházíte, co potřebujete a mohla se dobře připravit na návštěvu u vás doma. - Naplánujeme termín, tak, abyste kuchyni mohli věnovat celý den.
Rezervujte si čas od 9h do 17h, tak abyste se mohli věnovat pouze kuchyni a nemuseli odbíhat, telefonovat, zařizovat různé věci. Je potřeba vaši plné přítomnosti. Telefon v letovém režimu. Jsou samozřejmě vyjímky, třeba, když máte malé děti nebo někoho v péči.
Pracovat v kuchyni budeme asi 6 hodin, 1,5 až 2 hodiny je čas na přestávky. Je to čas na oběd, na odpočinek, na krátkou procházku. Na tento čas se rozejdeme a neúčtuji vám ho.Někdy jde práce od ruky, pak přirozeně přichází útlum, nevíme si s věcmi rady. Proto jsou přestávky důležité k odpočinku, uvnitřnění, uvědomění si, jak se cítím. Přestávky nejsou vhodné k telefonování, internetu, zařizování různých věcí. - Pošlu vám formulář s přípravami.
Ve vaší kuchyni
- Diagnostika kuchyně.
- Vytřídíme nepotřebné věci. Rozdělíme je do čtyř kategorií:
- depozitář (možná se budou hodit později, nechcete se jich zbavit),
- darování přátelům nebo na charitu
- na prodej
- popelnice
- Najdeme potravinám, koření, nádobí a spotřebičům své místo. Tak, aby vše bylo přehledné a praktické.
- Průběžně budeme sepisovat seznam věcí, které vám chybí, ten vám pak i z odkazy, kde vše koupíte pošlu emailem (většinou je to jen drobné kuchyňské náčiní, dózy na potraviny).
- Ájurvédská konzultace
Má návštěva u vás není jen o vytvoření systému ve vaší kuchyni. Celý den poplujeme na vlně ájurvédy, která se u vás postupně bude zabydlovat. Je to tedy i ájurvédská konzultace u vás doma. - Vaření
Uvaříme společně jednoduchý oběd a svačinu. Den můžeme pojmout jako detoxikační. K obědu a večeři si uvaříme třeba kičarí, nebo podobné lehké jídlo, které nezatíží naše trávení a budeme mít více energie na práci. - Dohodneme se jak bude vypadat další spolupráce. Naplánujeme online konzultaci nebo další návštěvu u vás doma.
Poté
- Pošlu vám nákupní seznam, návod, jak pokračovat v úklidu.
- Následující měsíc budete zkoušet, jak se s novým řádem cítíte. Nějaké věci ještě změní své místo.
- Pak vás opět přijdu navštívit, nebo se potkáme online a ladit budeme na dálku. Online konzultace mohou být i v kratším časovém rozmezí – po týdnu, 14 dnech, záleží na vašich potřebách.
Co získáte
- Vaše kuchyň bude zorganizovaná, bude přehledná, jednoduchá, čistá.
- Vše bude mít své místo (spotřebiče, nádobí, potraviny, koření).
- Dobře vybavená spíž a lednička (ne přehlcené).
- Díky přehlednosti, budete mít inspiraci k vaření.
- Zvládnete uvařit rychleji, přitom bezespěchu.
- Lépe si naplánujete jídelníček.
- Ušetříte čas i peníze.
- Dobře se vám kuchyň bude uklízet a bude vás to bavit. Zvyknete si při vaření průběžně uklízet a dovaříte, bude kuchyň z věší části uklizená.
- Ostatní členové domácnosti se v kuchyni budou dobře orientovat a budou inspirovaní k pomoci v kuchyni, k vaření.
- V čistém, uklizeném prostoru se budete cítit dobře.
- Povede to ke zdraví a spokojenosti všech obyvatel domácnosti.
- Může to být velmi zásadní změna ve vašem životě.
Nejčastější dotazy
Kolik návštěv bude potřeba? Co uděláme za den?
Lidé a domácnosti jsou velmi různé. Někdy stačí jedna návštěva a 2 – 3 online konzultace, dál už si budete vědět rady sami. Někdy jsou potřeba návštěvy 2 a víc. Záleží na velikosti kuchyně, kolik je v ní věcí, jak praktická je kuchyňská linka, jak nám společná práce půjde od ruky. Pokud nám spolupráce bude vyhovat, mohu vám pomoct s úklidem i dalších prostor.Je součástí úklidu i kurz vaření?
Uvaříme společně oběd a svačinu. Kurz vaření může navazovat při další návštěvě, až bude kuchyně připravená. Podle možností vaší kuchyně můžete pozvat i přátele.- Poradíte mi jak zásobit spíž, jaké jsou pro mě vhodné potraviny? Nejdříve je potřeba kuchyň uspořádat tak, aby vše mělo své místo. První den pro potraviny najdeme místo a průběžně budeme zapisovat, co chybí. Kompletní zásobení spíže většinou uděláme na další návštěvě nebo online.
- Pomůžete mi s vařením? Poradíte mi s nákupy?
Ano, můžu vám pomoct rozvrhnout si vaření, pomoct vám si naplánovat týden, předvařit na týden. Můžeme jít spolu na nákup nebo udělat nákup online. - Plánujeme novou kuchyň, poskytuje rady, jak jí zařídit?
Ano. Objednejte se na konzultaci. Poradím vám jak rozmístit spotřebiče, skříňky, kde bude vhodná potravinová skříň atd. - Když začnu vařit podle ájurvédy, znamená to, že budu vařit už jen indická jídla?
Ne ájurvédské vaření nerovná se indická kuchyně. Vařit podle principů ájurvédy můžeme i česká jídla. - Budu potřebovat drahé vybavení, nakoupit spoustu nových věcí?
Ne, jsem zastáncem jednoduchosti a recyklace. Využijeme maximálně, to co v kuchyni již máte. Dokoupit je většinou potřeba jen pár věcí. Většinou se věcí spíše zbavujeme. - Budete mě nutit vyhazovat?
Ano:) Budeme třídit. Věci na vyhození, k darování, prodej a depozitář. To, co si chcete ponechat, nebo se může hodit později dáme do depozitáře a časem uvidíte, jestli tyto věci budete potřebovat. - Máte v oblasti organizace kuchyně nějaké vzdělání?
Život. Jsou to zkušenosti z mého kočovného života. Mnohokrát jsem se stěhovala, vařím na různých místech. Často jsem žila v malých prostorách a abych mohla dobře fungovat, tak jsem potřebovala efektivně upravit. Navšítívila jsem spoustu domácností. Mám ráda jednoduchost a čisté dobře udržovatelné prostory. Jasně vidím, jak věci rychle, efektivně zorganizovat. Myslím, že mám pro tuto práci nadání a moc mě baví:)
Těším se na vás a vaši kuchyň, na společné tvoření.
