POHA
Poha jsou rýžové vločky, nebo se tím označuje jídlo, které se z nich vaří. Vyrábí se tak, že se zrnka rýže nejprve spaří a poté zploští. Výsledkem jsou tenké, křupavé…
BANANA BREAD
Lahodný banana bread s vláčnou a nadýchanou konzistencí. .Suroviny na mokrou část2 pl /25 g chia semínka130 - 150 ml vody (100 ml pokud použijeme místo cukru pšeničný sirup)80 ml…
GRANOLA
Domácí granola je jednoduchá, rychlá, trvanlivá. K snídani, na cesty, nebo jako dezert. Podívejte se také ke kuchařce pro dceru, kde je dobře vysvětlena technologie. Pouze bych nepoužívala k zapékání…
RAW KAŠE
Základní recept na jednu porci VEČER 40g ovesných vloček nebo pohanky a 1 lžíci lněných semínek zalijte 1 dcl vody. Do malé sklenky dejte hrstičku rozinek (15 g) nebo jiné…
RÝŽOVÁ KAŠE
Suroviny na 4 porce300 g rýže basmati, mléčné rýže nebo jáhel900 ml vody200 ml kokosového mléka1 čl skořicevanilkadatlový siruphrst mandlí špetka soliPostupNamočte mandle na 7 - 12 hodin.Rýži dobře propláchněte ve…
JABLKA S KUZU
Kompot s kuzu, lahodné výživné jídlo při jakýchkoli problémech s trávením nebo při nachlazení. Ale i na běžnou svačinu či lehkou snídani. Výborné i pro malé děti na bolavé bříško.Suroviny…
POHANKOVÁ POMAZÁNKA
Suroviny250 g uvařené pohanky (100g suché)1 velká cibule (nebo kus pórku)4 pl lahůdkového droždí3 pl olivového nebo sezamového oleje1 čl umeocta2 čl sladké červené paprikysůlČerstvá petrželkaPostupPohanku dejte do vody v…
OVOCNÝ SALÁT
Suroviny1 jablko1/3 grapefruituhrstička kustovnice (nebo sezónní bobulové ovoce)2 lžíce plátkového kokosu1 lžíce mletých lněných semínek (nebo 2 lžíce chia semínek)1 - 3 pl konopného proteinu - nemusí být1 čl zeleného…
CAMPA
Campa je tibetským základním jídlem, které tibeťané jedí po celý život a každý tibetský kláštěr má svůj vlastní recept na přípravu campy, která se mírně liší svou chutí, konzistencí a…
CRUMBLE
Ovocná směs600 g sezónního ovoce (450 g jablek +150 g švestek nebo rebarbory nebo hrušek) 30 – 50 g třtinového cukru (podle sladkosti ovoce) 2 pl lněných semínekšťáva z půlky pomeranče Drobenka 200 g jemných…
JÁHLOVÝ KNEDLÍK
Suroviny250 g syrových jáhel (800 g uvařených)750 ml vody150 g špaldové krupice50 g kukuřičného nebo tapiokového škrobu¼ čl soliPostupJáhly spařte horkou vodou, vodu vylejte.Zalijte 750 ml vody a vařte pod…
ÁJURVÉDSKÝ KOMPOT
Ingredience na 2 porce2 Jablka1 hruškyhrstička rozinek (4 datle nebo jiné sušené ovoce)hrstička slunečnicových semínek2 pl lněných semínek16 mandlí nebo kešu¼ čl lžičky kardamomu½ čl skořice2 plátky zázvoru1 - 2…
JEČNÁ KAŠE S BROSKVEMI
Suroviny na 2 - 3 porce1/2 hrnku / 150 g ječných krup2 hrnky / 600 ml vody1/2 hrnku kokosového mléka2 zralé broskve2 pl kokosového oleje1 - 2 pl kokosového cukru1/3…
JÁHLOVÝ PUDINK
Ingredience na pudink200 g jáhel1 l vody20 g másla4 pl přírodního hnědého cukrušpetka solivanilková esencePostupJáhly vložte do hrnce, spařte horkou vodou. Zalijte novou vodou, přidejte skořici, špetku soli a vařte…
OVOCE S AGAREM
Suroviny1 kg sezónní ovoce: broskve, nektarinky, borůvky, jahody, třešně, …0,5 l moštu (jablečný, hroznový, hruškový) 5 g agaru v práškučerstvé lístky mátyšpetka soliPostupOvoce hezky nakrájejte a vložte do dortové formy. Můžete…
CHIA PUDING
Ingredience na 4 porce 500 ml kokosového mléka 120 g chia semínek 50 g javorového sirupu (podle sladkosti ovoce) 200 g sezónního ovoce (maliny, meruňky, jahody) 4 pl kokosových plátků…
POMAZÁNKY
Základní návod na veganské pomazánky250 g vařených luštěnin nebo obilovin3 pl olivového oleje (nebo 2 pl tahiny + 2pl olivového oleje)1 pl umeocta1 pl lahůdkového droždí (nemusí být)Všechny ingredience společně…
MISO POLÉVKA
Suroviny na 4 porce1,2 l vody nebo zeleninového vývaru300 g sezónní zeleniny (mrkev, pórek, křehké zelí)1 pl sezamového oleje4 čl ječného nebo rýžového misa (na 1 porci 1čl)Řasa wakame (1porce…