ČATNÍ Z DATLÍ A ROZINEK
1 hrnek (115g) datlí bez pecek1/3 hrnku (50g) rozinek¼ hrnku (60ml) limetkové nebo citrónové šťávy2 pl pomerančové šťávy½ čl fenyklu1 čl římského kmínu½ čl koriandru½ cm zázvoru2-3 zelené čili (odstranit…
ZÁZVOROVÉ ČATNÍ
Čatní je součástí pestrého indického talíře. Doplní jídlo, aby obsahovalo všech šest chutí a tvořilo harmonický celek. Podporuje trávení. Většinou je velmi ostré a sladké a jí se ho jen…
KVAŠENÁ ZELENINA
Kvašená je přirozenýn zdrojem vitamínu C, mnoha enzymů a její pravidelná konzumace prospívá zdravému mikrobiomu našeho střeva. Kyselá chuť doladí talíř a pomůže trávení. Tradičně se u nás kvasilo třeba…
ČATNÍ Z RAJČAT A DATLÍ
Suroviny 1 pl ghí 1 čl mleté pískavice (řecké seno) 1/2 kg rajčat 8 datlí 1/2 čl soli 1 pl šťávy ze zázvoru 1 pl šťávy z limetky Postup V…