Lahodné vyživující ájurvédské sušenky s kokosem, zázvorem a tahiny.
Suroviny
2 hrnky (180 g) ovesných vloček
1 a 1/4 hrnku (120 g) strouhaného kokosu
1/4 hrnku (70 g) tmavého třtinového cukru
1 lžička (2 g) mleté skořice
1/4 lžičky (1 g) sušeného zázvoru
1/4 lžičky (1 g) mletého kardamomu
1/2 lžičky (3 g) soli
2 lžíce tahiny
1/4 hrnku (30g kandovaného zázvoru)
cca 6 lžic vody
Postup
- V mixéru rozmixujte vločky najemno, přidejte koření, sůl a krátce mixněte, aby se vše promíchalo.
- Přidejte vodu, tahiny, cukr a mixujte, až se vše začne spojovat. Případně přidejte trochu vody. Přidejte kandovaný zázvor nakrájený na malé kousky. Těsto by mělo být tuhé.
- Mezi dvěmi pečícími papíry rozválejte těsto na tenkou placku a formičkou nebo skleničkou vykrajujte kolečka.
- Pečte na 150 stupňů cca 12 – 15 minut. Až sušenky lehce zezlátnou.
- Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě, aby nezvhly a zůstaly křupavé.
Tip
Melasky – místo cukru použijte melasu a upravte množství vody na cca 2 lžíce.
