Suroviny
1 pl ghí
1 čl mleté pískavice (řecké seno)
1/2 kg rajčat
8 datlí
1/2 čl soli
1 pl šťávy ze zázvoru
1 pl šťávy z limetky
Postup
- V hrnci s tlustým dnem při mírné teplotě rozehřejte ghí, přidejte pískavici, nechte zpěnit (pár vteřin) přidejte rajčata a zamíchejte.
- Nakrájejte datle na čtvrtky a přidejte k rajčatům, osolte.
- Na mírném ohni, pod pokličkou duste 15 až 20 minut.
- Přidejte zázvorovou a citrónovou šťávu. Zamíchejte.
Tip
V lednici vydrží 3 dny. Výborné s dosou nebo k rýži s dálem.
